大蚕饲养方法之一。全芽是指桑树发芽后不断生长形成的新梢(生长芽)和开放2～5叶后停止生长的三眼叶(止芯芽)，用全芽与用片叶相比，桑叶的萎凋速度较慢，容易保持桑叶新鲜，有利于蚕的食桑消化，并能减少给桑次数;…
以新鲜的肉鸭胴体为原料，经整形、腌制，在特制的挂炉中烘烤而成。中国北京烤鸭风味独特，香嫩可口，驰名中外。最著名的烤鸭店有“便宜坊”、“全聚德”，至今已有100多年历史。主要制作工艺： 选用经过人工填肥的…
冠状病毒科、冠状病毒属的RNA型病毒。病毒粒子一般呈圆形。电镜观察时的直径为100～150nm，内有一个致密的核心，直径为70～130nm。外围有囊膜，其上有梨状纤突，长20～30nm。能凝集和吸附小鼠、仓鼠、大鼠、鸡和火…
指自动饮水器阀杆末端(鸭嘴式和乳头式)或杯口平面(杯式)距地(网床)面的距离。不同类别猪的体高不同，另外不同类型的自动饮水器猪在饮水时所采取的姿势也不同。因此，自动饮水器的安装高度与猪的类别和自动饮水器的…
所谓选配，就是在选种的基础上，根据母羊的特点，为其选择恰当的公羊与之配种，以期获得理想的后代。因此，选配是选种工作的继续。在规模化的绵羊、山羊育种工作中，选配与选种是两个相互联系、不可分割的重要环节…
慢性呼吸道病雏鸡症状为精神沉郁，食欲降低，羽毛蓬乱，发育不良，体重减轻，站立困难 (图61)，眼睑肿胀 (图62)。鼻孔流出浆液性—粘液性鼻液。咳嗽，喷嚏。呼吸困难，张口…
梭菌属中分解杨苷不分解蔗糖，具多型性的革兰氏阳性杆菌。是马恶性水肿及绵羊快疫等病的病原体。菌体粗大，两端钝圆，大小为(1.1～1.6)×(3.1～14.1)微米，多单在，有时呈短链条状排列，在菌体中央或近端形成宽于菌…
产于四川省荣昌和隆昌两县的地方猪种。中心产区为荣昌县城郊乡镇。主要分布于泸州、宜宾、重庆等地区十余个县、市。据1982年统计， 产区有种母猪15万头左右。大约在明末清初，广东、湖南的移民到四川，白猪也随着引…
缫丝副产物之一，是用缫丝后的蛹衬加工而成的片状丝制品，供作绢纺原料。由于加工方法不同可分为碱泡法、自然发酵法及酶泡法3种。不论采用那种方法，均应先将蛹衬中的汤茧…
由广东深圳农牧有限公司选育而成。父系以杜洛克(Duroc)猪为素材，母Ⅰ系以长白(Landrace)猪为素材，母Ⅱ系以大白猪(Large white)为素材。1994年建立基础群，3个品种各…
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