中国动物营养、牧草、草原等学科奠基人和创始人之一。字秉钧，南京农学院畜牧系教授。1927年毕业于南通农科大学，1940年获英国爱丁堡大学博士学位。1942年回国，历任贵州农…
役畜做功和维持所需的养分。役畜主要有马、驴、骡、黄牛和水牛。役畜靠肌肉收缩做功，做功时呼吸系统、血液循环系统和排泄系统等均处于紧张的活动状态，整个机体的物质代谢增强，消耗的能量增多。营养和饲养是影响…
为防止粪、尿(母羊)对尾部和后腿部的被毛污染，对瘦长尾类型(包括细毛羊、半细毛羊及其杂交后代)羔羊施行的手术。羔羊断尾是在羔羊生后7～14日龄进行， 断尾部位是离尾根4～5厘米或第3～4尾椎之间断其细长尾巴。断…
清热燥湿药。出《神农本草经》。见《蕃牧纂验方》。又名地槐、骄槐、芩茎、牛参、牛人参。为豆科植物苦参Sophora flavescens Ait.的根(图)。切片，晒干，生用。中国各地均…
为季胺型生物碱，广泛分布于动植物体内，因首先是从甜菜糖蜜中分离出来而得名。现已可人工合成。【理化性质】 为黄色结晶。【作用与用途】 作为甲基供体来源，高效替代胆碱和部分蛋氨酸，提高养殖效率。本品在动物…
排除雨、雪水所采取的工程措施。排水设施是养猪场重要的卫生设施之一。完善的排水设施可以保证猪场场地干燥，有利于改善场区环境状况，为人、畜创造良好的生存和生活环境。如果排水不畅，在雨季就会造成场地泥泞，…
采用自由采食喂饲方式的猪群(保育、生长和肥育猪群)所使用的食槽。在食槽的顶部装有饲料贮存箱，贮存一定量的饲料。随着猪只的吃食，饲料在重力的作用下不断落入食槽内。因…
研究免疫的遗传本质和免疫应答基因调控的理论。涉及抗体多样性的基本调控、组织相容性抗原、免疫球蛋白的遗传标志和某些动物品系对某些抗原缺乏应答等研究内容。自20世纪40年代发现移植排斥反应为一种免疫现象后，…
中国蛋用型鸭品种。中心产区在福建省龙海县紫泥乡金定村，故名金定鸭。分布于福建省的厦门市郊区及同安、南安、晋江、惠安、漳州、漳浦、云宵和诏安等县市。该品种原从闽系龙岩地区引入， 长期以来， 由于新产区动…
供饲用的豆科作物籽实。是兼能量饲料及蛋白质饲料为一体的精饲料。有两种类型。一类是蛋白质一脂肪型，其中有大豆、黑大豆、秣食豆等。另一类是淀粉—蛋白质型，其中有蚕豆、豌豆、小豆、杂豆等。前者含有粗蛋白质…
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