指食糜在犬大肠中的消化。食糜经过小肠的消化和吸收，其残余部分逐渐进入大肠。大肠内环境很适宜于细菌的繁殖，因此，食糜内的蛋白质被腐败菌分解生成吲哚，粪臭素 (甲基吲哚)、酚、甲烷等有毒物质。这些物质一部分…
指食糜在犬小肠内的消化。食糜由胃进入小肠后，在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学作用及小肠运动的机械作用，大部分被分解为简单的，可被吸收的状态，并且在这里吸收。因此，小肠消化在整个消化过程中起着极为…
指食物在犬胃中的消化。采食时，由于食团刺激咽部和食管，反射地引起胃壁的舒张 (胃空虚时，胃壁紧缩)，以容纳入胃的饲料。先到胃的食团分布于胃底部，接触胃粘膜，后到胃的食团就被覆在先到食团的上面及其它部位，…
一种α-淀粉酶，呈活动状态分泌。它的适宜PH值为6.9，在有效作用之前需要无机离子的存在，特别是肠内容中的氯离子最为重要。胰淀粉酶能分解一切淀粉 (淀粉和糖元)，产生糊精和麦芽糖。
①蠕动： 行进速度一般为每分钟数厘米。此外; 还有一种行进速度较快 (每推5-25厘米) 和推进距离较长的蠕动，称为蠕动冲。十二指肠部有明显的逆蠕动，能保证食糜与消化液充分混合，并延长食糜在小肠停留，以便有足够…
为胃肠道消化脂肪的主要酶。呈活性状况分泌。在胆酸盐的共同作用下，能将脂肪分解为脂肪酸和甘油，胰脂肪酶的活性还能被钙离子、多肽、肽所加强。
主要有两种： 一种是以平滑肌长久地缩短为特征的紧张性收缩。这种全胃性收缩缓慢而有力，它可增高胃内压力，压迫食物向幽门部移动; 并可使食物紧贴胃壁，易于与胃液混合。另一种运动是舒张与收缩交替进行的蠕动。此…
胰腺分泌的一种蛋白水解酶。前身是胰腺分泌的无活性的胰蛋白酶原，它在肠致活酶或已激活的胰蛋白酶的作用下转变为有活性的胰蛋白酶。该酶在与糜蛋白酶的共同作用下水解蛋白质为䏡、 胨、 多肽和氨基酸。
由胰腺外分泌部分泌的一种无色透明的碱性消化液。PH值约为7.8-8.4，渗透压与血浆渗透压相等。胰液中含有水，无机物 (主要为碳酸氢盐和氯化物，前者有中和胃酸的作用)和有机物。有机物中主要为消化酶： 胰蛋白分解…
血红蛋白分解的产物，包括胆红索及其氧化产物-胆绿素。胆红素是一种橙黄色物质，胆绿素是一种绿色物质，胆汁的颜色随其所含胆色素的种类和含量而不同。犬的胆汁通常呈红褐色。
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