饲料近似分析成分之一。即饲料经稀酸、稀碱和有机溶剂处理后除去矿物质所剩余的残渣。是植物细胞壁的主要成分，包括纤维素、半纤维素、多缩戊糖及木质素、角质等。饲料含粗纤维愈多，其有机物的消化率愈低，因为粗…
蛋白质中某种特别缺乏，并能影响其它氨基酸的利用的氨基酸。例如禾谷类饲料中的赖氨酸。
又称“有机物质”。指饲料干物质在600℃高温炉中烧掉的部分。一般主要是含碳物质，包括饲料中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维与无氮浸出物。
一种多糖。饲料中 (尤其籽实饲料) 无氮浸出物的主要成分。由数百上千个葡萄糖分子聚合而成。它在犬体消化道中经分解，最终产物为葡萄糖而被吸收。禾本科饲料籽实及块根茎饲料中含量最多。
又称“甲硫氨基酸”。必需氨基酸之一。在犬体内，蛋氨酸参与甲基移换过程; 合成胆碱、肾上腺素、烟酸等; 参与脂肪代谢。犬对蛋氨酸的需要约占饲料的0.4%。
指不含游离水，仅含吸附水，且其吸附水含量在15%以下的饲料。
又称“六碳糖”、“己糖”。一种单糖。含有6个碳原子、6个氧原子和12个氢原子。在自然界中分布很广，且常成游离状态存在于各种物体中，在葡萄中含量常达总量的20%，约占其干物质的一半。在犬体血液中含量也较多，并…
必需氨基酸之一。在犬体内参与机体组织蛋白质合成，如核蛋白。犬对赖氨酸的需要量按饲料重计，每公斤饲料需0.7%左右。
指饲料中的游离水(或称自由水、初水) 和吸附水 (又称结合水、束缚水) 之和。前者含于植物细胞间，它与细胞结合不紧密，容易挥发;后者与细胞内胶体紧密结合，不易挥发。
又称“可溶性碳水化合物”。饲料近似分析成分之一。包括易溶性碳水化合物 (即淀粉，单糖)、有机酸以及其它一些可溶性物质。饲料中的无氮浸出物含量是根据测得的5种近似成分的数据推算而来，计算公式为：无氮浸出物…
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