由家畜乳腺分泌出来的白色或微黄色不透明均匀一致的液体。是供人类及哺乳动物营养的重要畜产品。有独特的清香气，味微甜，含有哺育幼仔畜所需全部营养物质，是多种成分的混合物，主要由水、脂肪、蛋白质、乳糖、磷…
哺乳仔猪的主要营养来源是母乳，特别在20日龄之前，母乳分泌基本能满足仔猪营养需要。仔猪吃饲料很少。虽然一般在7日龄就给仔猪提供补料，但只是为了让仔猪尽早认料，补料所提供营养是次要的。现行仔猪的饲养标准实…
口蹄疫俗称“口疮”，是由口蹄疫病毒引起的主要侵害偶蹄动物的急性、热性、高度接触性人畜共患传染病。其特征是在口腔黏膜、蹄部和乳房等处皮肤出现水疱和烂斑。该病传播快，发病率高，传播途径广，病原复杂多变，…
从一地区引入有经济价值的牧草种或品种到另一地区试种， 在生产上推广利用或作为育种材料的方法。通过引种不仅可以迅速应用外来的优良品种代替当地原有品种，还可以引入在当地从未栽培过的牧草， 提高牧草的产量、…
低温中生多年生草本植物为主的草地，也称高山草甸。基本的水分来源是降水， 因此和温带草甸不同， 它是地带性的草地类型。广泛分布于世界各大洲的高大山系森林带以上的高山带，如亚洲的喜马拉雅山、帕米尔—阿莱山…
猪生殖与呼吸道综合征(PRRS)是由病毒引起，导致妊娠母猪流产，仔猪、育肥猪发生间质性肺炎为主要特征的一种高度接触性传染病。也是近年来国际上发生的一种新的猪病。临床主要表现：妊娠母猪后期发生流产、早产、产…
蚕丝所包含的化学成分和含量。蚕丝的组成及含量 蚕丝约含3/4的丝素，1/4的丝胶，除丝素、丝胶蛋白质外，还含有极少量的蜡物质、碳水化合物、色素和无机成分。含量因种种条件而异，一般如下表：茧丝组成及含量种 类…
旧称“朊”。动植物体的主要组成物质。所有动植物细胞的原生质都由蛋白质构成，因此它是生命活动的基础。蛋白质的基本结构单位是氨基酸。氨基酸主要是由氨基 (NH2)和有机酸(R·COOH)所合成。氨基酸种类很多，它们借…
由于畜牧业的高度集约化发展，消毒防疫工作在畜禽养殖中也就显得更加重要。消毒是防治和扑灭各种动物传染病的重要措施，也是兽医综合卫生工作中的一个重要环节。1.空气消毒： 畜禽舍、库房、实验室等的空气消毒，可…
一类与机体的蛋白质、肽、氨基酸、核酸或脂肪酸等生物成分结合而呈现毒性的金属和类金属。危害较大的有汞、镉、铅、钼、铜、砷、硒等。可引发动物不同症状的中毒病，如羊慢性铜中毒的溶血危象;牛钼中毒的地方性腹泻…
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