家畜的外部形态，是家畜体型结构的综合表现，主要作为推断其生产能力、生产类型、健康、体质和遗传能力等的依据。若包括毛色特征则称外貌(appearance)。对外形的评定称做外形鉴定。研究外形评定的学科是外形学，它…
在世界范围内，中国的蚕业起源最早。蚕业科学技术很早就向其他国家传播。迄至近代，国际间学术交流频繁，对促进世界蚕业科技的发展起到重要作用。公元前12世纪，中国的蚕种和养蚕技术传到朝鲜，以后日本也派使者来…
鸡形目 (Galliformes)，火鸡科(Meleagrididae)，火鸡属(Meleagris)家禽，亦称吐绶鸡、七面鸡。起源 火鸡起源于野火鸡(Meleagris gallopavo)，现今野生种仍见于北美和墨西哥。距今1500年左右火鸡已被墨西哥的印…
分析变量间相互关系的统计方法。按变量数目，可分为简单相关、多元相关和组内相关。按内在联系的趋势及估计方法，简单相关又分直线相关、等级相关和曲线相关(见回归);多元相关又分偏相关和复相关。直线相关 分析两…
鸡住白细胞虫病是由鸡住白细胞原虫寄生于鸡的白细胞 (主要是单核细胞) 和红细胞内引起的一种血孢子虫病。我国广东、福建等南方地区，本病相当普遍，常呈地方流行性。近年来，河南、北京等北方地区也有本病发生。对…
母畜在生育阶段中生殖系统的形态、功能及性行为表现的周期性变化。母畜自初情期后到性机能衰退前的生育阶段中，除非繁殖季节、妊娠期和泌乳期外， 卵巢内出现卵泡生长、发育、成熟、排卵及生殖器官组织结构的一系列…
牧草在病原物的侵害或不适环境条件的影响下生理机能失调、组织结构受到破坏的过程。病害的发生和流行是寄主植物和病原物及环境条件相互作用的结果。分类 牧草致病的原因，可分为两大类，即生理病害 (非侵染性病害)…
即饲料在消化道分解为可被吸收和利用状态的过程。它包括机械消化、化学消化和生物学消化等3种方式。机械性消化是通过消化道的运动，把饲料进行磨碎、混合、和运送的过程。化学性消化是指消化液中的各种消化酶把分子…
由于规模化、工厂化养猪采取的饲养方法是流水式作业，猪舍、设备都是按生产流程规定的标准进行设计的。因此，每个生产环节上下衔接，不可脱节，从母猪的配种、妊娠、分娩哺乳、仔猪保育到生长猪育成和生长猪肥育都…
利用人工方法影响、改变动物胚胎品质发育和进程的一种生物技术。在低等动物， 人们早已着手控制或改变其胚胎发育速度， 研究各部分形成的机制， 现在也应用于高等脊椎动物， 特别是哺乳动物中的家畜和野生动物。胚…
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