有蹄动物的指(趾)端器官。相当于食肉动物的爪和灵长目的甲。由皮肤衍化生成， 具有厚的角质层。有蹄动物分偶蹄 (牛、羊、猪等) 和单蹄(马、驴等)动物， 单蹄类每肢仅第3趾有蹄。蹄组织也由表皮、真皮和皮下组织构成…
反刍动物血镁浓度降低所致的一种代谢病。以肌肉阵发性强直、痉挛和惊厥为特征。又称低镁血症性搐搦(hypomagnese-mic tetany)或青草蹒跚(grass staggers)。常发于牛，尤为高产奶牛和青嫩草地放牧的牛。病因为嫩绿青…
引起牛茨城病的病原体。是呼肠病毒科、环状病毒属的成员。形态结构及理化学特性与蓝舌病病毒极为相似。对乙醚、氯仿及去氧胆酸钠有抵抗力， 在1摩尔/升氯化镁中不增强对热的稳定性。在酸性 (pH5.15以下)环境中不稳…
在妊娠舍，怀孕母猪的管理比较简单。每天定期清扫圈舍，让母猪有一个干燥、干净的休息环境。保证母猪有充足的饮水。在炎热的季节注意通风，必要时在猪身上喷水降温。在妊娠初期高温会导致胚胎死亡。在猪配种后20d…
酒糟中毒是指因酒糟贮存方法不当，或堆放过久，发生腐败霉烂，产生大量有机酸、杂醇油及酒精等有毒物质，猪吃后引起的中毒。病因 饲喂严重霉败变质的酒糟，特别是长期饲喂酒糟的猪，由于有毒物质、霉菌、酒精等直接…
生长在高原或高山及北方寒冷地区山羊被毛底层的绒毛。国际市场统称开司米。山羊绒的织品具有轻、松、软、暖和弹性好的特点，是毛纺工业高档原料之一，经济价值较高。山羊绒是次级毛囊生长的纤细无髓毛，和绵羊的无…
中国唯一的大型鹅品种。因前额和两颊的肉瘤发达，形状如狮头而得名。原产于广东省饶平县，现在的主要产区在澄海县及汕头市郊，即潮汕平原一带(彩图154)。外貌特征 体躯似方形，头大颈粗，头部肉瘤黑色，大而发达，…
在营养学上，能量是指有机物氧化分解过程中释放出来的化学能。有机物质在体内经过一系列由酶催化的氧化反应，最后生成二氧化碳和水。这一过程是逐步完成的。释放出的能量部分用于合成含高能键的化合物，如ATP。这些…
自然界中有无数的微生物，其中绝大多数是非病原微生物，只有少数为病原微生物。具有引起猪只患病的内在能力，称为致病力。同一种病原微生物的致病力差异很大，例如猪瘟病毒就有强毒和弱毒之分，把同种病原微生物里…
位于下颌间隙的后方，头颈交界的腹侧，悬于舌骨两大角之间，前端与咽相通，后端与气管相接。喉由喉肌，喉软骨和喉粘膜构成。喉软骨有4种5块，即不成对的会厌软骨、甲状软骨、环状软骨和成对的勺状软骨。喉软骨彼此…
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