又称“生活素”。维生素之一。生物素分子由尿素、噻吩和戊酸构成。在饲料中常和赖氨酸结合，在犬体细胞中以游离状态或和蛋白质相结合。常温时比较稳定。生物素系中间代谢过程中催化羧化作用反应的许多种酶的辅酶，…
又称“维生素PP”、“尼克酸”或“抗糙皮病维生素”。实际上它包括两种物质： 尼克酸和尼克酰胺，都是吡啶的衍生物。烟酸微溶于水，性质较稳定，不易被酸、碱及热破坏。在犬体内是某些辅酶的组分，与糖、脂肪、蛋白…
维生素A的异构体。具维生素A同样活性。在视觉中它是主要作用者。
测定蛋白质需要量及利用效率的试验方法。即在一定期间精确计算试验犬的食入饲料量及排出粪尿量，取样分析其中的含氮量，可得试验犬每日体内氮的平衡情况。如食入氮量超过排出氮量，为氮的正平衡，表示该试验犬体内…
又称“吡哆醇”。为吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺3种化合物的统称。在动植物组织中，这3种化合物可以互相转化，活性相同。在碱性和中性溶液中，经光的作用易失去活性。吡哆醇在犬体内以活性磷酸吡哆醛的形式参与氨基酸代…
又称“植物胡萝卜醇”。植物体内的一种黄色色素。属类胡萝卜素。对动物具有一定营养作用。
又称“维生素A元”。有α、β、r3种异构体。一般青绿饲料中90%的类胡萝卜素为β-胡萝卜素。犬吸收胡萝卜素至小肠壁、肝脏及乳腺内，经胡萝卜素酶的作用迅速转变为具有活性的维生素A。根据化学结构，理论上每分子β…
能溶于水的一类维生素。包括维生素B组及维生素C等。
常量矿物质元素之一。在犬体内，钠主要存在于软组织和体液中。钠是维持体液渗透压和调节体液容量方面起主要作用的阳离子，并参与水的代谢;钠能使肌肉的兴奋性加强，对心脏的活动起调节作用。犬缺钠则生长迟缓，对能…
常量元素之一。在犬体内，钾主要存在于细胞内，钾是维持细胞内渗透压的主要碱性离子。并参与维持体内酸碱平衡、影响神经、肌肉的兴奋性。犬缺钾，常表现为生长停滞、肌肉衰弱、异嗜等。
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