机体有机物质代谢过程中形成的内源水。为犬体水需要的来源之一。各种有机物质在体内进行分解或合成时都产生一定量的水。由于它们的含氢量不同，形成的水量也不同。每100克碳水化合物氧化时约产生60克水;每100克脂…
指不同饲料中不同的必需氨基酸互相补充作用。饲料因种类不同，其蛋白质中的必需氨基酸含量有很大差异。某一种饲料含甲种氨基酸较多，乙种氨基酸少; 而另一种饲料则含甲种氨基酸少，乙种氨基酸较多，在配合饲料时，…
即真纤维。一种复杂的多糖化合物。为植物细胞壁的主要组成物质。其化学性质很稳定，弱的无机酸不能使它分解，在80%硫酸作用下才能被水解。纤维素酶等能使之分解，但犬消化系统缺乏此类酶。故犬不能消化纤维素。
又称“六碳糖”、“己糖”。一种单糖。含有6个碳原子、6个氧原子和12个氢原子。在自然界中分布很广，且常成游离状态存在于各种物体中，在葡萄中含量常达总量的20%，约占其干物质的一半。在犬体血液中含量也较多，并…
指不含游离水，仅含吸附水，且其吸附水含量在15%以下的饲料。
又称“甲硫氨基酸”。必需氨基酸之一。在犬体内，蛋氨酸参与甲基移换过程; 合成胆碱、肾上腺素、烟酸等; 参与脂肪代谢。犬对蛋氨酸的需要约占饲料的0.4%。
一种多糖。饲料中 (尤其籽实饲料) 无氮浸出物的主要成分。由数百上千个葡萄糖分子聚合而成。它在犬体消化道中经分解，最终产物为葡萄糖而被吸收。禾本科饲料籽实及块根茎饲料中含量最多。
又称“有机物质”。指饲料干物质在600℃高温炉中烧掉的部分。一般主要是含碳物质，包括饲料中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维与无氮浸出物。
水是犬体内各种器官，组织的重要组成成分; 亦是犬必需的重要营养成分之一。各种饲料中所含水分，多者可达95%，少者只含5%。饲用植物由于收获时期不同，水分含量也不一样; 一般幼嫩时含水较多，成熟后水分较少。植株…
又称“可溶性碳水化合物”。饲料近似分析成分之一。包括易溶性碳水化合物 (即淀粉，单糖)、有机酸以及其它一些可溶性物质。饲料中的无氮浸出物含量是根据测得的5种近似成分的数据推算而来，计算公式为：无氮浸出物…
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