指饲料中的游离水(或称自由水、初水) 和吸附水 (又称结合水、束缚水) 之和。前者含于植物细胞间，它与细胞结合不紧密，容易挥发;后者与细胞内胶体紧密结合，不易挥发。
必需氨基酸之一。在犬体内参与机体组织蛋白质合成，如核蛋白。犬对赖氨酸的需要量按饲料重计，每公斤饲料需0.7%左右。
指犬体的基本化学组成成分。自然界中的各种物质均由元素所组成，根据近现代科学研究，在已知的100多种化学元素中，动植物体内含有60余种。这些元素一般可分为两大类，一类为常量元素，其含量为百分之几至万分之几，…
一种载有各种饲料的营养成分，如水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、矿物质、维生素等的含量表。各种营养成分含量一般用百分数表示，微量营养物质则用毫克或微克表示，个别维生素如维生素A和D用国际单位表示。查阅饲料…
常简称“氨化物”。指动植物体内 (除蛋白质性质的含氮物质外) 所有结构比较简单的各种含氮化合物，如游离氨基酸、酰胺、硝酸盐、尿素、生物碱等。在犬体内，它们是蛋白质代谢的中间产物和最终产物。在植物体内也存…
又称“养分”、“营养素”。是维持犬生长发育等生命活动所必需的物质。对犬一般主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。
又称“粗灰分”、“矿物质”。饲料的近似分析成分之一。饲料经550—600℃烧灼后残存的无机物。植物性饲料的灰分主要是钾、钠、钙、磷和锰等元素。动物性饲料则主要含钙、磷及少量铁、铜、锌等。
蛋氨酸与胱氨酸的总量。蛋氨酸为必需氨基酸，在犬体内的代谢过程中很容易转化成胱氨酸，因此在计算蛋氨酸的营养需要时，通常把它们合并起来考虑。
指犬饲料中的营养物质组成。一般包括水分和干物质两大类。干物质又进一步分为粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、矿物质及维生素等。这些营养物质，可供应犬所需的能量，形成体组织和维持犬体的新陈代谢，促进犬…
饲料的近似分析成分之一。亦即饲料中含氮物质总称，可用字母“CP”表示。有时也简称为 “蛋白质”。粗蛋白质包括真 (纯) 蛋白质和非蛋白质含氮化合物 (氨化物) 两部分。主要由碳、氢、氧、氮4种元素所组成，有时也…
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