食糜经过消化和吸收后，其中的残余部分进入大肠的后段。在这里，水分被大量吸收，大肠的内容物逐渐浓缩而形成粪便。同时靠着大肠后段的运动，粪便被强烈地搅和，并压成团块。粪便的成分很复杂，归纳起来包括下面几…
铁的吸收主要在小肠上段，特别是在十二指肠吸收最快。肠粘膜吸收铁的能力决定于粘膜细胞内的含铁量。由肠腔吸收入粘膜细胞的无机铁，可暂时存贮在细胞内，慢慢地转移至血浆中。当细胞刚刚吸收铁而尚未能转移到血浆…
指食糜在犬小肠内的消化。食糜由胃进入小肠后，在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学作用及小肠运动的机械作用，大部分被分解为简单的，可被吸收的状态，并且在这里吸收。因此，小肠消化在整个消化过程中起着极为…
为胃肠道消化脂肪的主要酶。呈活性状况分泌。在胆酸盐的共同作用下，能将脂肪分解为脂肪酸和甘油，胰脂肪酶的活性还能被钙离子、多肽、肽所加强。
①蠕动： 行进速度一般为每分钟数厘米。此外; 还有一种行进速度较快 (每推5-25厘米) 和推进距离较长的蠕动，称为蠕动冲。十二指肠部有明显的逆蠕动，能保证食糜与消化液充分混合，并延长食糜在小肠停留，以便有足够…
一种α-淀粉酶，呈活动状态分泌。它的适宜PH值为6.9，在有效作用之前需要无机离子的存在，特别是肠内容中的氯离子最为重要。胰淀粉酶能分解一切淀粉 (淀粉和糖元)，产生糊精和麦芽糖。
指食物在犬胃中的消化。采食时，由于食团刺激咽部和食管，反射地引起胃壁的舒张 (胃空虚时，胃壁紧缩)，以容纳入胃的饲料。先到胃的食团分布于胃底部，接触胃粘膜，后到胃的食团就被覆在先到食团的上面及其它部位，…
由胰腺外分泌部分泌的一种无色透明的碱性消化液。PH值约为7.8-8.4，渗透压与血浆渗透压相等。胰液中含有水，无机物 (主要为碳酸氢盐和氯化物，前者有中和胃酸的作用)和有机物。有机物中主要为消化酶： 胰蛋白分解…
胰腺分泌的一种蛋白水解酶。前身是胰腺分泌的无活性的胰蛋白酶原，它在肠致活酶或已激活的胰蛋白酶的作用下转变为有活性的胰蛋白酶。该酶在与糜蛋白酶的共同作用下水解蛋白质为䏡、 胨、 多肽和氨基酸。
主要有两种： 一种是以平滑肌长久地缩短为特征的紧张性收缩。这种全胃性收缩缓慢而有力，它可增高胃内压力，压迫食物向幽门部移动; 并可使食物紧贴胃壁，易于与胃液混合。另一种运动是舒张与收缩交替进行的蠕动。此…
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